Äthiopien Kaffa

Unser Kaffa Kaffee kommt, wie der Name sagt aus der Region Kaffa in Äthiopien. Kaffa liegt im fruchtbaren Südwesten Äthiopiens. Diese Region ist von Regenwäldern und hügeligem Bergland geprägt. Dies gewährleistet ein mildes Klima und idealle , die tropische Vegetation sowie die Höhenlage bieten hier ideale Voraussetzungen für den Anbau von Arabica Kaffee. Kaffee wurde hier bereits im Königreich Kaffa mit der Hauptstadt Bonga in Gärten angebaut. Diese Tradition hat sich bis heute gehalten. Kaffa wird als Urheimat des Arabica Kaffees vermutet. Zwischenzeitlich wurde ein Biosphärenreservat eingerichtet, das auch zum Schutz der Vielfalt der dort vorkommenden Kaffeevarietäten dient.

Kaffa Kaffee kann aufgrund der genetischen Vielfalt sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. Unser Kaffa Kaffee zeichnet sich durch ausgewogene mild-herbe Sensorik, zitrusartige Säure, blumige, beerige Aromen von Walbeeren und Hibiskus und nussige Noten aus.